Pemenang, pemenang, makan malam ayam—jika idiom kita bisa menjadi indikasi, ayam goreng sama Amerikanya dengan makanan yang dibuat dengan baik cheeseburger atau pai apel. Di seluruh Los Angeles, Anda dapat menemukan ratusan jenis burung pekarangan goreng, dari kelas bawah hingga kelas atas. Meskipun banyak variasi regional terbaik yang ditawarkan di Amerika Selatan, termasuk ayam panas ala Nashville yang sekarang ada di mana-mana, LA juga merupakan rumah bagi banyak variasi ayam goreng lainnya, mulai dari resep ala Korea Selatan yang menggunakan tepung beras, dua kali lipat. menggoreng dan mungkin sesendok bawang putih kedelai atau saus gochujang-cabai yang sehat hingga ayam hat yai yang terkenal di Thailand selatan, disajikan dengan saus nam jim. Jangan lupakan ayam popcorn Taiwan, ayam karaage Jepang, dan bahkan jaringan restoran, tempat banyak dari kita pertama kali diperkenalkan dengan ayam goreng.
Selama satu setengah tahun terakhir, saya telah mencoba lebih dari empat lusin varian unik ayam goreng di LA, membangun kecintaan seumur hidup terhadap hidangan tersebut dalam semua permutasi gorengannya yang luar biasa. Ya, itu termasuk banyak sandwich ayam goreng—sebuah genre yang begitu luas sehingga memerlukan panduan tersendiri. Di antara pilihan utama saya, saya telah menyertakan hidangan restoran duduk, etalase kasual, klasik, satu pilihan bebas gluten yang terkenal dan banyak pilihan ramah anggaran, serta berbagai gaya ayam goreng. Dari berbagai gaya Selatan hingga sayap Korea yang cakep, Anda pasti menemukan favorit berikutnya di dekat Anda dalam daftar ayam goreng terbaik di LA ini