“Jika Anda melakukan kesalahan terhadap orang tua atau kakek-nenek Anda, maka Songkran adalah cara untuk menghilangkan masalah tersebut dan memulai dari awal,” katanya tentang salah satu peristiwa terpenting dalam kalender Buddhis.
Songkran HK 2024 akan diadakan di The Space di D2 Place One di Lai Chi Kok mulai tanggal 4-8 April, dengan Hong Kong merayakan festival tersebut sebelum tanggal resmi tanggal 13-16 April untuk menghindari bentrok dengan acara lain di kota tersebut.
Bagi mereka yang haus akan pilihan makanan Thailand, Chan merekomendasikan Kota Kowloon, “Thailand Kecil” Hong Kong. Saat Anda keluar dari stasiun MTR Sung Wong Toi (pintu keluar B1), Anda akan disambut oleh puluhan restoran Thailand dan toko kelontong.
Bendera Thailand berkibar di depan toko-toko yang menjual jajanan pinggir jalan, bir Thai Singha, serta sup dan saus siap pakai (kari hijau, tom yum), sementara persembahan Buddha berupa buah-buahan, karangan bunga (phuang malai) dan dupa ada dimana-mana.
Chan berbagi beberapa restoran Thailand favoritnya di lingkungan sekitar dan sekitarnya.
1. Restoran Istana Thailand
Dua restoran yang bersebelahan memiliki nama, pemilik, dan menu yang sama, yang tidak hanya beragam tetapi juga banyak menyajikan makanan laut: kepiting lada dengan mie jeli adalah yang paling laris.
Pad Thai, hidangan tumis tradisional yang terbuat dari bihun, udang, kacang tanah, telur orak-arik, dan tauge – yang di atasnya diberi udang montok – juga populer. Cuci dengan kelapa muda.
15 Nga Tsin Long Road, Kota Kowloon, telp: 2382 0900
2. Stasiun Makanan BTS
Pada hari libur Paskah, favorit lokal yang murah dan ceria ini dipenuhi pelanggan. Chan menyukai kerang kari kuning dan buku jari babi yang renyah.
Pemiliknya, tambahnya, mengoperasikan restoran favoritnya lainnya – Minibangkok Thai Food Station dengan gerai di Kowloon City dan Causeway Bay.
G/F, 11 Nam Point Road, Kota Kowloon, telp: 27167828
3. Restoran Thailand Golden Aroy
Di tempat populer di Lai Chi Kok ini, Chan tidak bisa menolak mie perahu leher babi panggang.
“Dua puluh tahun yang lalu, orang-orang di Hong Kong tidak makan leher babi panggang,” katanya. Itu berubah ketika orang Thailand mulai menyajikan hidangan tersebut. “Saat ini, banyak orang Hong Kong menyukainya tetapi harganya menjadi mahal dan sulit ditemukan.”
Mereka yang menyukai makanan manis dan menyukai kelapa dapat mencelupkan ke dalam puding kelapa dengan kelapa parut yang renyah, hidangan penutup berlapis dengan gula kelapa di permukaan, santan beku di tengah, dan air kelapa beku di bagian bawah.
Toko 102, 1/F, Elite Industrial Centre, 883 Cheung Sha Wan Road, Lai Chi Kok, telp: 2889 3478
4. Di Sini Pasar Thailand
Hidangan andalan Chan di hotspot Sha Tin ini adalah tom yum kung, sup panas dan asam dengan udang yang sangat digemari di Thailand. Dia juga suka nasi goreng dengan daging kepiting.
Toko A216, 2/F, Tahap III, New Town Plaza, 18 Sha Tin Center Street, Sha Tin, telp: 3108 2197
5. Restoran Thailand Siam Garden
Thailand memiliki lebih dari 1.000 pulau, sehingga tidak mengherankan jika makanan laut menjadi bagian besar dari masakan negara ini.
Chan menyiapkan ikannya di Siam Garden Thai Restaurant di North Point, di mana dia menyukai ikan bass panggang garam dan ikan basa dengan saus plum.
Toko B, G/F, 116-122 Jalan Tsat Tsz Mui, North Point, telp: 2561 7288