Sebagai seseorang yang jatuh cinta pada anggur di usia tua yang mengecewakan, saya selalu merasa ada banyak hal yang harus diperbaiki. Jadi ketika Bordeaux memanggil nama saya, saya harus segera menjawab! Sedikit yang saya tahu bahwa kota abad pertengahan ini akan memberi saya lebih banyak kegembiraan daripada hanya dalam bentuk cair…
Faktanya, anggur ternyata menjadi bagian yang paling tidak penting dalam petualangan saya! Mengejutkan, saya tahu. Jadi, terlepas dari apakah Anda seorang penikmat anggur atau seorang francophile yang ingin menjelajah lebih jauh, Bordeaux memiliki sesuatu untuk ditawarkan. Jadi, ambil segelas dan bergabunglah dengan saya dalam perjalanan melalui salah satu tujuan favorit saya di Prancis!
Menelusuri Sejarah
Salah satu hal yang paling saya sukai dari Bordeaux adalah sejarahnya yang kaya. Mulailah petualangan Anda di jantung kota di Place de la Bourse. Alun-alun yang menakjubkan ini adalah contoh sempurna arsitektur kota abad ke-18 yang elegan. Jika Anda penggemar refleksi (dan siapa yang tidak?), pastikan untuk mengunjungi Miroir d’Eau, kolam refleksi terbesar di dunia.
Ini adalah tempat yang ajaib, terutama di malam hari ketika bangunan-bangunan menyala dan air menciptakan permukaan seperti cermin. Sayangnya, saya berkunjung pada bulan-bulan dingin ketika kolam dikeringkan sehingga saya hanya punya imajinasi untuk bekerja.
Dari sana, berjalan-jalan santai ke Katedral Bordeaux, sebuah mahakarya Gotik yang berasal dari abad ke-11. Pendakian ke puncak menara lonceng sangat berharga untuk menikmati pemandangan kota yang indah. Percayalah, Anda pasti menginginkan kamera Anda untuk yang satu ini!
Tembok kota tua dan menara jam merupakan bagian ikonik dari lokasi tersebut. Kota ini sering disebut sebagai “Paris Kecil” dan arsitekturnya sebenarnya adalah inspirasi di balik modernisasi ibu kota oleh Georges-Eugène Haussmann. Cukup telusuri jalan mana pun di pusat kota dan Anda akan terkejut di setiap sudut!
TIPS PRO: Tur jalan kaki gratis adalah suatu keharusan di kota mana pun di Eropa. Dalam 2 jam, Anda meliput semua atraksi utama dan mendapatkan info yang sangat berguna tentang ke mana harus pergi dan apa yang harus dilakukan.
Mengenal Anggur Di Bordeaux
Sekarang, mari kita ke acara utama: anggur! Wilayah ini adalah rumah bagi beberapa kebun anggur dan kilang anggur paling terkenal di dunia. Jika Anda seorang pemula di bidang wine, jangan khawatir – Bordeaux adalah tempat yang tepat untuk memulai pendidikan wine Anda.
Untuk mendalami dunia anggur Bordeaux, mengunjungi museum anggur lokal adalah suatu keharusan. Musée du Vin et du Négoce de Bordeaux adalah harta karun yang kurang dikenal yang saya temukan secara tidak sengaja. Museum ini terletak di bekas rumah pedagang anggur dari abad ke-18.
Saat Anda berjalan melewati gudang bawah tanah dan pameran, Anda akan melihat sekilas sejarah perdagangan anggur Bordeaux dan kehidupan para pedagang yang membuatnya berkembang. Pengalaman diakhiri dengan sesi mencicipi di mana Anda dapat mencicipi pilihan anggur dan mendapatkan tips ahli tentang cara menghargai rasa dan aromanya serta memahami berbagai wilayah di Bordeaux.
Yang paling ikonik tentunya adalah La Cité du Vin, sebuah bangunan berbentuk decanter yang sayang untuk dilewatkan. La Cité du Vin menawarkan lebih dari 20 area bertema di mana Anda dapat terlibat dengan pameran multimedia, lokakarya sensorik, dan tampilan interaktif. Salah satu bagian favorit saya adalah Belvedere di lantai delapan, yang menawarkan pemandangan Bordeaux sambil menikmati segelas anggur dari berbagai pilihannya.
Setelah menyerap semua pengetahuan itu, pergilah ke Le Bar À Vin, yang terletak hanya sepelemparan batu dari Grand Théâtre. Bar anggur penuh gaya ini dijalankan oleh Dewan Anggur Bordeaux dan merupakan tempat sempurna untuk menguji pengetahuan baru Anda tentang anggur. Bar menawarkan daftar lengkap anggur Bordeaux per gelas, sehingga Anda dapat mencicipi berbagai macam anggur yang harganya tidak terjangkau per botol.
TIPS PRO: Dapatkan sendiri tiket transportasi tanpa batas jika Anda tinggal selama seminggu. Itu juga termasuk feri yang merupakan perjalanan menyenangkan ke La Cité du Vin.
Kenikmatan Gastronomi Bordeaux
Tidak seperti kebanyakan kota di Perancis, Bordeaux tidak memiliki banyak tradisi kuliner yang kaya. Salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan untuk mencicipi Bordeaux yang sesungguhnya adalah mengunjungi Marché des Capucins, pasar makanan kota yang ramai. Di sini, Anda akan menemukan segalanya mulai dari makanan laut segar hingga keju dan kue lokal, memberi Anda gambaran seperti apa rasanya Bordeaux di zaman pedagang dan pedagang. Ambil beberapa barang dan berpiknik di tepi Sungai Garonne – kesenangan sederhana yang mencerminkan esensi Bordeaux.
Satu hal yang sangat mereka banggakan adalah canelé yang sederhana, kue ikonik kota ini. Kue kecil bergalur ini memiliki bagian tengah yang kaya akan custard yang dibumbui dengan vanilla dan rum, dikelilingi oleh lapisan karamel yang renyah. Saya suka menikmati canelé hangat dari salah satu toko roti lokal, seperti Baillardran atau La Toque Cuivrée, dan menikmatinya dengan secangkir kopi. Ini adalah suguhan manis yang sempurna untuk dinikmati sambil berjalan-jalan di jalan-jalan bersejarah Bordeaux atau bersantai di tepi Sungai Garonne.
TIPS PRO: Dapatkan macaron asli di area tersebut. Mereka jauh lebih berwarna dan kurang manis dibandingkan sepupu mereka di Paris, tetapi menurut saya, jauh lebih baik.
Menemukan Saint Emilion
Jika hanya ada satu alasan bagi Anda untuk mengunjungi Bordeaux, itu adalah untuk melakukan perjalanan ke Saint Emilion. Hanya dengan naik kereta sebentar, desa abad pertengahan yang menawan ini adalah surga bagi pecinta anggur. Saint Emilion terkenal dengan anggur merahnya, dan kebun anggur di sini menghasilkan Merlot dan Cabernet Franc terbaik yang pernah Anda cicipi.
Desa itu sendiri seperti sesuatu yang keluar dari dongeng. Jalan-jalan berbatu yang sempit berkelok-kelok melewati bangunan-bangunan kuno, membawa Anda ke alun-alun tersembunyi dan sudut pandang yang menakjubkan. Pastikan untuk mengunjungi Gereja Monolitik, sebuah gereja bawah tanah luar biasa yang diukir dari batu kapur. Ini merupakan bukti kekayaan sejarah dan kecerdikan arsitektur kota ini.
Seluruh kota memiliki jaringan terowongan bawah tanah yang gila dan saya juga memasukinya melalui Les Cordeliers. Pabrik anggur ini dibangun di sebuah biara bersejarah dan merupakan satu-satunya di wilayah tersebut yang memproduksi anggur bersoda bergaya sampanye.
Keindahan kota ini adalah Anda dapat mengunjungi kilang anggur dengan berjalan kaki di sela-sela penjelajahan bersejarah. Château Ausone dan Château Cheval Blanc adalah dua kilang anggur paling bergengsi, namun ada banyak kilang anggur kecil milik keluarga yang menawarkan pengalaman mencicipi yang intim dan berkesan.