Pecinta Kuliner Wajib Kunjungi Tempat Terbaik Di Bali 2024
Mereka yang sudah cukup sering berkunjung ke Bali pasti tahu bahwa kuliner bali di sini benar-benar meroket selama beberapa tahun terakhir. Di Urban List, tim kami telah menyaksikan banyak sekali chef terkenal yang tinggal di pulau ini, baik lokal maupun dari seluruh dunia.
Dan apa pun kesempatannya—apakah Anda sedang bersama sekelompok besar teman, dalam perjalanan ulang tahun bersama pasangan, atau hanya bepergian sendirian—restoran di Bali memiliki sesuatu untuk Anda.
Berikut adalah restoran Bali terbaru terbaik untuk dipesan sebelum perjalanan Anda berikutnya di tahun 2024.
Mosto
Jl Pantai Berawa no.99, Tibubeneng
Image credit: Mosto Bali | Instagram
Jika sommelier Nicolas Lento dapat menambahkan sesuatu ke dalam CV-nya, maka sebagai satu-satunya importir dan distributor wine alami dengan intervensi rendah di Indonesia, dia adalah kunci dalam memberikan kesempatan kepada pecinta wine Bali untuk mencicipi wine alami. Untuk memamerkannya, Lento adalah bagian dari tim yang menjalankan bar dan restoran wine alami pertama di Bali, Mosto, sebuah restoran dan bar mewah dengan 70 kursi dengan acara Euro-cool. Duduklah di bangku di sepanjang bar atau berkumpul di sekitar meja di dalam dan luar ruangan. Daftar anggur ‘berair + segar’ yang berpusat pada Italia; Anggur ‘aman + bersih’ tersedia dalam jumlah banyak dari tempat lain, termasuk hewan peliharaan berkilau yang lezat dari Australia Selatan. Ini dipadukan dengan menu berwawasan ke depan yang serupa di mana bahan-bahan Asia yang diambil dari alam dicampur dengan teknik masakan Italia dan Prancis. Rillette bebek dengan anggur brem dan salad acar daikon adalah favorit baru, dan tidak diragukan lagi fettuccine alfredo dengan lemon dan cabai rawit akan bertahan dalam ujian waktu.
Trattoria
Jl. Karangasem – Seraya, Bunutan, Kec. Abang, Amed
Image credit: Trattoria | Instagram
Terletak di jalan pesisir indah yang dipenuhi vila di timur laut Bali, sekitar 15 menit dari kota utama Amed, Trattoria adalah suguhan kuliner yang mengejutkan mengingat lokasinya yang terpencil. Seperti namanya, menunya tetap khas Italia, namun pemandangannya murni Bali, dengan paviliun terbuka dari kayu jati dan rotan yang dikelilingi taman tropis. Hebatnya, di wilayah ini Trattoria mampu menyediakan semua bahan pokok untuk cita rasa asli Italia. Terlebih lagi pizzanya memiliki lapisan kulit yang dipanggang dengan kayu bakar dan banyak mozzarella, ravioli dengan mentega sage sangat lembut, lasagna daging yang kaya seperti yang biasa dibuat oleh nona. Bruschetta tomat, disajikan di setiap meja sebelum waktu makan tiba, adalah sentuhan yang bagus dan terdapat gudang anggur kecil dengan botol-botol dari seluruh dunia.
Shelter
Jl. Drupadi 1 No.2b, Seminyak
Image credit: Shelter | Instagram
Jika Anda mencari salah satu restoran paling ramai di Bali, coba lihat Shelter di Pererenan—hanya berjalan kaki sebentar dari Canggu. Menyajikan makanan Timur Tengah dan Mediterania, Anda pasti ingin pergi berkelompok atau setidaknya memastikan Anda lapar. Mulailah dengan roti dan ricotta buatan rumah sebelum beralih ke kerang bulan panggang kayu yang dilumuri cabai, mentega lemon, dan sumac. Bentuknya lebih kecil dari yang biasa kita gunakan di rumah, namun kekurangannya dalam ukuran dapat diimbangi dengan rasa (belum lagi banyaknya volume di piring).
Falafel edamame tidak boleh dilewatkan dan akan memuaskan bahkan karnivora terbesar di grup Anda, tapi jangan takut, ada juga banyak daging di menu dengan daging domba yang dimasak perlahan menjadi favorit bagi mereka yang mengetahuinya. Shelter juga memiliki daftar anggur yang lezat dan lebih banyak koktail daripada yang bisa Anda cicipi, jadi nikmati malam yang nyaman di suasana luar ruangan yang subur.
Santana Brasserie Latina
Jln Pemelisan Agung, Berawa
Image credit: Santana | Instagram
Baru saja dibuka di Berawa yang sibuk, Santana Brasserie Latina adalah restoran baru yang mencolok yang mengelola keseimbangan yang tepat antara restoran makan malam yang bergaya dan acara malam yang menyenangkan. Dalam semangat santapan Amerika Latin, perlengkapannya mewah, semua lengkungan emas, kursi dan bantal bertekstur kaya, ubin mosaik, dan lampu meja kecil untuk menjaga suasana tetap intim (jika agak gelap).
Menu ini luar biasa Latino dengan beberapa tikungan dan belokan. Itu dibuat untuk berbagi. Mulailah dengan Para Picar (menggigit), tingkatkan selera dengan Barra Fria (batang mentah) lalu nikmati Pescado (ikan) dan Carna dari kayu bakar (daging). Ceviche di Sandia – salad semangka segar dengan ponzu chipotle dan rumput laut renyah, merupakan kejutan favorit, tetapi tidak ada hadiah untuk menebak langosta a las brasas – roti lobster panggang dengan mentega jalapeno dan chimichurri, yang akan menjadi populer. Sempurnakan dengan potongan klasik black angus striploin yang disajikan berair dan merah muda di atas papan kayu, dan lengkapi semuanya dengan tambahan jamur berbau bawang putin.
Margherita di sini membuat malu sebagian besar orang lain di Canggu. Untuk lebih menyukai koktail, Mamasita adalah bar speakeasy kecil di restoran yang buka pada hari Jumat dan Sabtu malam. Nantikan juga pengalaman mencicipi yang diselenggarakan di tangga berkelok-kelok di bar anggur yang menghadap ke restoran.
Rize
Jl. Pantai Pererenan No.150, Pererena
Image credit: Rize | Instagram
Kawasan tepi pantai Pererenan saat ini sedang populer, dan tidak ada yang lebih baik dari Rize dalam memukau pemandangan Bali. Terletak di pinggir jalan Pantai Pererenan yang ramai dengan sepeda motor, kafe beraroma dupa ini adalah tempat nongkrong para digi nomad, peselancar, pekerja pernapasan, dan semua orang di antaranya. Mereka di sini untuk mendapatkan kursi bangku untuk beberapa waktu menggunakan laptop yang serius; menyesap chai terbaik di pulau sambil mengobrol; atau nikmati santapan saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Menu yang penuh perhatian mengambil semua tren makanan: sehat, nabati, bebas gluten, lokal, artisanal, dan semuanya terasa luar biasa. Meskipun hidangan telur, jus, dan smoothie terasa nikmat, sang koki berada dalam kondisi terbaiknya saat menyajikan masakan India modern. Keahliannya telah membuat Rize terkenal dengan brunch dosanya yang diisi dengan kentang atau jamur berbumbu, dahl krim, dan chutney gurih (satu cukup untuk dua orang!). Makan malam bernuansa rindang diterangi cahaya lilin dengan menu yang berfokus pada hidangan favorit India seperti kembang kol tandoori, naan bawang putih, samosa chaat, dan bhartha terong yang lezat.
Yuki
Uluwatu, Canggu
Image credit: Yuki | Website
Restoran terbuka menakjubkan lainnya dengan pemandangan matahari terbenam, Yuki adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi saat Anda mendambakan sashimi segar dan koktail ringan. Menunya mencakup camilan kecil—jangan lewatkan nori taco dan daging sapi wagyu—yakitori, sashimi, dan yakimono (hidangan utama yang dimasak di atas panggangan arang) dan tidak akan mengecewakan. Yang terbaik dari semuanya, jika Anda tidak dapat memutuskan, Anda dapat menyerahkan kendali dengan memilih menu beri saya makan.
Lokasi Uluwatu dan Canggu juga terkenal dengan acaranya, jadi pantau terus situs web mereka untuk mengetahui apa yang akan terjadi.
Lulu Bistrot
Jl. Pantai Batu Bolong No.72, Canggu
Image credit: Lulu Bistrot | Instagram
Jika melihat feed Paris adalah hal terakhir yang Anda inginkan di Bali—pikirkan lagi. Lulu Bistrot adalah restoran Perancis dan bar anggur di jantung Canggu yang menyajikan masakan Perancis dengan cara tradisional namun dengan bahan-bahan lokal dan musiman yang terkenal di Bali. Nikmati hidangan seperti tarte aux pommes (tart apel dengan diplomat brendi) dan pâté de campagne beserta piala margarita jeruk yang dibumbui.
Motel Mexicola
Seminyak, Canggu
Image credit: Motel Mexicola | Instagram
Jika Anda ingin memadukan pesta dan tarian yang dipicu oleh tequila, Motel Mexicola adalah tempatnya. Restoran Seminyak telah menyajikan beberapa margarita terbaik di Bali bersama dengan hidangan khas Meksiko dan suasana malam hari yang tiada duanya selama satu dekade terakhir.
Mengingat kesuksesannya, para kru memutuskan untuk menyebarkan kecintaan terhadap Motel Mexicola, dengan pemutaran baru yang cerah di OG di Canggu. Suasananya hampir sama, kecuali dengan suasana luar ruangan yang sejuk agar sesuai dengan lokasi pantai dan lebih banyak lagi makanan asli Meksiko yang Anda sukai. Coba bayangkan hidangan klasik seperti guacamole, tostadas, ceviche, dan taco yang diisi dengan daging panggang yang langsung dibuat dari perapian tradisional sepanjang delapan meter. Nikmati koktail seksi dan Anda mungkin akan berada di sini sepanjang hari.
You might also like:
Bu Reka Bistro
Jl. Pantai Seseh No.18, Cemagi, Kec. Mengwi, Kabupaten Badung
Image credit: Bu Reka | Instagram
Salah satu restoran paling indah di Seseh adalah restoran tepi jalan yang diterangi cahaya peri dan dijalankan oleh generasi berikutnya dari keluarga Bu Reka sendiri, yang telah memiliki sebidang tanah ini sejak lama. Menyeimbangkan tampilan kontemporer dengan pesona Indonesia, restoran terbuka ini memiliki atap kayu dan dinding batu. Meja-meja kecil yang mengelilingi meja tengah yang besar membuatnya cocok untuk makan malam romantis dan berkumpul dengan teman-teman. Menunya adalah produk-produk segar dan bersih dengan pengaruh Asia yang kuat, dan penekanan pada makanan laut. Cobalah sepiring udang tabur ramuan, atau ikan utuh panggang, tetapi jangan lewatkan papan spesial yang sering menyediakan kejutan dalam bentuk kari lezat dan pasta lezat. Ada anggur yang ditawarkan atau rayakan dengan rangkaian koktail berbahan arak milik bistro ini.
Tanaman Restaurant
Jl. Petitenget No.51B, Kerobokan Kelod
Image credit: Tanaman | Supplied
Dengan lantai biru cerah, kursi, dan lampu neon, Tanaman adalah restoran nabati multi-sensorik Potato Head yang wajib dikunjungi. Setelah memulai makan malam eksperimental tahun lalu, dua kali sebulan Anda akan menemukan acara Chef’s Table yang sempurna yang terdiri dari pesta delapan orang di dalam kubah yang dirancang OMA ini.
Menunya sendiri bersumber dari pertanian kecil di sekitar Bali dan saat ini, Tanaman sedang memulai musim baru berupa kursus, anggur berpasangan, dan mocktail. Ini berarti Anda akan menemukan hidangan yang dibuat dengan baik yang membuka kelezatan biji, daun, dan akar jamur, dan percayalah, hidangan tersebut akan benar-benar menggugah selera Anda.
The Cave Bali
Central Batur, Kintamani, Bangli Regency
Image credit: The Cave | Instagram
Tempat bersantap mewah di tepi pantai mungkin sangat sedikit di Bali, tapi hanya ada satu restoran bawah tanah. Terletak di dalam gua berusia 25.000 tahun, 22 tempat duduk baru yang murung dari Chef Ryan Clift ini menyajikan tujuh hidangan lezat yang pastinya membuat Anda ingin mengisi daya ponsel Anda—ini adalah pertarungan terus-menerus untuk mendapatkan perhatian antara stalaktit yang mencolok dan piring seni yang dapat dimakan yang segera tiba di meja Anda.
Zest
Jl. Penestanan No.7, Sayan, Kecamatan Ubud
Image credit: Zest | Instagram
Restoran Bali lainnya yang didukung oleh tanaman, Zest menawarkan suasana santai untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Konsepnya di sini adalah bahwa hidangan diisi dengan ‘buah-buahan, pucuk, dan akar’ yang lezat untuk beragam makanan guna memicu petualangan Anda. Di menunya, Anda akan menemukan beragam makanan lezat seperti sushi, burger, pizza nabati, pancake yang terinspirasi dari bebek peking, steak nangka, schnitzel jamur, dan hei, wafel rumput laut dengan cabai manis jika Anda berani.
Kaum Restaurant
Jl. Petitenget No.51B, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta
Image credit: Kaum | Supplied
Restoran bintang lainnya dari keluarga Potato Head, jika Anda menyebut diri Anda seorang pecinta kuliner, Kaum adalah restoran Indo yang wajib Anda kunjungi. Kaum sebenarnya berarti “klan” atau “suku” dalam bahasa Indonesia dan ini merujuk pada sumber inspirasi restoran ini. Tim Kaum benar-benar melakukan perjalanan keliling nusantara untuk mempelajari semua tentang metode memasak Pribumi dan cita rasa asli masyarakat suku Indonesia, jadi jika Anda ingin merasakan budaya kuliner Indonesia yang sebenarnya, inilah tempatnya.
Bartolo
Uluwatu, Jl. Labuansait, Pecatu, Kec. Kuta Sel
Image credit: Bartolo | Instagram
Restoran di lingkungan yang kurang ajar ini adalah surga untuk makan malam sederhana setelah seharian di pantai yang menyajikan piring berbagi Euro, koktail menyegarkan, dan anggur. Jika Anda pergi ke tempat ini bersama pasangan Anda, tempat ini juga merupakan tempat 10/10 untuk kencan malam. Nikmati steak frites, marinated olives, tuna crudo, lamb kofta, dan ramuan tropis seperti Black lime Margarita dan tonka Espresso Martini.
Mama San Bali
Jl. Raya Kerobokan No.135, Kerobokan Kelod
Image credit: Mama San | Website
Maksud kami, tidak ada tempat yang lebih merupakan institusi selain Mama San. Terus terang, Anda jarang akan datang ke sini tanpa tempat yang penuh sesak—makanannya luar biasa. Dan baru-baru ini, tempat favorit lama ini mengalami sedikit transformasi dengan dua tempat baru yang bisa Anda kunjungi. Pengalaman klasik Mama San ditawarkan di Dining Room & Grill yang telah direnovasi dengan masakan Thailand, Indonesia, Laos di depan dan di tengah menu jajanan kaki lima.
Anda juga sebaiknya terus memperhatikan usaha terbaru Mama San—Klub Perjamuan Mama San. Dipimpin oleh Chef Will Meyrick, dan terpisah dari Mama San’s Dining Room & Grill Bar, sajian santapan segar ini buka dari Selasa hingga Minggu. Ini santapan lezat menjadi mudah.
Merah Putih
Jl. Petitenget No.100X, Kerobokan Kelod
Image credit: Merah Putih | Website
Buka mulai pukul 17:30 setiap hari hingga larut malam, Merah Putih dengan mudah menampilkan salah satu restoran paling teatrikal di Bali. Bayangkan atap yang terang, taman dalam ruangan, dan lampu neon. Ya, jika Anda pecinta ikan kakap, ini adalah restoran Bali yang cocok untuk Anda. Kami sangat menyukai tempat ini jika Anda bepergian dengan kelompok yang lebih besar, piring diletakkan di tengah meja sehingga setiap orang memiliki kesempatan untuk mencicipi semua hidangan. Mie tinta cumi adalah favorit penggemar, begitu pula perut babi panggang lambat. Orang-orang ini juga menyajikan salah satu nasi goreng terbaik, berani kami katakan di dunia.
Barbacoa
Petitenget St No.14, Kerobokan Kelod, Kuta Utara
Image credit: Barbocoa | Instagram
Dapatkan di antara bara api, arang, dan asap di Barbacoa. Inti dari menu ini didasarkan pada arang, kru memanggang babi utuh di atas lubang Asado serta daging sapi, domba, ayam, makanan laut, dan sayuran di atas panggangan datar Parilla. Dengan pesta yang dipimpin oleh koki Australia, Nic Philip, Anda dapat menikmati masakan Amerika Latin dengan banyak sajian untuk para vego atau vegan. Selain itu, Barbacoa membuat acar, memfermentasi, dan membuat mustard dan cuka sendiri di rumah. Tidak mengherankan, daftar koktailnya bernuansa cita rasa Amerika Selatan sementara gudang anggurnya menyajikan anggur dunia baru dan lama, minuman vintage, minuman alami dan biodinamik juga.
Dengan 11 mata uang yang tersedia, Australia Post Platinum Travel Mastercard prabayar mengunci nilai tukar Anda—artinya Anda tidak perlu khawatir tentang fluktuasi tersembunyi dalam kisaran harga dolar yang diperoleh dengan susah payah tersebut. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang kartu perjalanan prabayar Aus Post dan cara mendapatkan voucher Pusat Penerbangan senilai $10.000*, kunjungi situs secepatnya.